< كتاب الطبخ
بقلاوة

المقادير:

  • 3 باكيت بسكويت محشي.
  • 113 جرام زبدة سائحة.
  • 4 علب قشطة ( 170 جرام)
  • 4 ملاعق كبيرة مسحوق الكاكاو.
  • علبة كبيرة حليب مركز ومحلى.
  • 1/4 كوب حليب سائل.
  • ملعقة كبيرة جيلاتين.
  • 1/4 كوب ماء حار.
  • كاكاو فليك مبشور.

الطريقة:

  • تحضر الطبقة الأولى وذلك بخلط البسكويت مع الزبدة السائحة في الخلاط حتى يمتزج جيداً ثم يفرد في قاع قالب دائري ويوضع في الثلاجة.
  • يضاف الجيلاتين إلى الماء الساخن ويمزج جيداً ثم يخلط جيداً مع جميع المقادير المتبقية عدا كاكاو الفليك في الخلاط الكهربائي ثم يصب على طبقة البسكويت ويوضع في الفريزر حتى يجمد.
  • يزين سطح الآيس كريم بمبشور الكاكاو ويحتفظ به في الفريزر لحين التقديم.
This article is issued from Wikibooks. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.