< كتاب الطبخ
قطعة من الكنافة بالقشطة

كنافة بالقشطة تشتهر في بلاد الشام.

المقادير

  • علبة كنافة.
  • اصبعين زبدة سايحة.
  • 2 قشطة (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة).
  • 4 ملاعق حليب.
  • 2 كوب ماء (4 ملاعق نشا مذابة في نصف كوب ماء).
  • ملعقة ماء ورد وماء زهر.
  • فستق مبشور للزينة.

الطريقة

  1. نفرك الكنافة والزبدة ونرص نصفها في صينية.
  2. نخلط الحليب والماء عالنار وعندما تغلي نضع خليط النشا مع الماء.
  3. نرفعها عن النار مع التحريك بسرعة ونضع القشطة وماءالزهر والورد ونصبه فوق الكنافة ونضع النصف الثاني عليها.
  4. تدخل الفرن حتى تحمر ثم نخرجها ونسقيها بالشيرة (شراب القطر) وألف عافية.
  5. نوزع الفستق المبشور على الطبقة الخارجية

المعلومات الغذائية

تحتوي قطعة الكنافة بالقشطة (220غ تقريباً)، بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:

  • السعرات الحرارية: 643
  • الدهون: 38
  • الدهون المشبعة: 22
  • الكوليسترول: 120
  • الكاربوهيدرات: 62
  • البروتينات: 16

وصلات خارجية

This article is issued from Wikibooks. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.