حمض اللينولييك

حمض اللينولييك (أو حمض زيت الكتان) هو واحد من الأحماض الدهنية الأساسية لأن الجسم لا يستطيع صنعه. وهو حمض غير مشبع حيث أن له رابطتين ثنائيتين في الكربون 9 و 12. وينتمي إلى مجموعة الأوميغا-6 لأن أول رابطة ثنائية إذا بدأنا العد من جهة الميثيل (–CH3) توجد بالكربون 6.

حمض اللينولييك
Linoleic acid



الاسم النظامي (IUPAC)

مقرون،مقرون-9،12 حمض الأوكتاديكاديينويك.

المعرفات
رقم CAS 60-33-3 Y
بوب كيم 5280450 

الخواص
صيغة كيميائية C18H32O2
كتلة مولية 280.45 غ.مول−1
المظهر عديم اللون.
الكثافة 0.9 غ/سم3
نقطة الانصهار −5 °م (23 °ف)
−12 °م (10 °ف)
نقطة الغليان 230 °م (446 °ف) عند 21 مليبار
230 °م (446 °ف) عند 16 مليمتر زئبق
الذوبانية في الماء 0.139 ملغ/لتر
ضغط البخار 16 Torr عند 229 °C[بحاجة لمصدر]
المخاطر
NFPA 704

1
2
0
 
نقطة الوميض 112 °م (234 °ف)
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.