مصل اللبن

مصل اللبن ويسمّى أيضاً شرش اللبن هو السائل المتبقي أو المفصول من اللبن الرائب أو الزبادي أو من الحليب.[1][2][3] ويسمى شرش الحليب بعد صِناعة الجبن.

مصل اللبن الحامض.

انظر أيضاً

مراجع

  1. "Whey Protein". Examine. مؤرشف من الأصل في 04 يوليو 2018.
  2. Frid، Anders H.؛ Nilsson، Mikael؛ Holst، Jens Juul؛ Björck، Inger M.E. (2005). "Effect of whey on blood glucose and insulin responses to composite breakfast and lunch meals in type 2 diabetic subjects". American Journal of Clinical Nutrition. 82 (1): 69–75. PMID 16002802. مؤرشف من الأصل في 24 ديسمبر 2017.
  3. "What Is Whey Protein?". Live Science. April 24, 2014. مؤرشف من الأصل في 21 فبراير 2018. اطلع عليه بتاريخ 18 مايو 2017.
    • بوابة كمال الأجسام
    • بوابة مطاعم وطعام
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.