ممبار

الممبار أو الفوارغ وكذلك يسمى الطراف أو الشخاتير (في فلسطين) هو طبق يحضّر في البلدان العربية، خاصّةً في المناسبات، ويتطلّب تحضيره بعض الوقت ويعتبر طبق دسم، ويمكن أن يحضّر أيضًا بطريقة خفيفة بحيث يتألف من كروش الخروف ومصرانه التي تحشى بالأرز وقد يضاف إليه الطماطم والبصل والثوم والكزبرة والزيت وصلصة الطماطم والبهارات.

المحتوى هنا ينقصه الاستشهاد بمصادر. يرجى إيراد مصادر موثوق بها. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (ديسمبر 2018)
ممبار
 

اسم آخر قباوات
المنطقة المنطقة العربية: مصر، ليبيا والشام
بلد المطبخ المطبخ المصري والشامي
الترتيب طبق رئيسي
حرارة التقديم ساخن
المكونات الرئيسية أمعاء الخروف، لحم مفروم، أرز
طبق مماثل كفتة، كرشة، كوارع
السعرات الحرارية
حوالي 149 سعرة
الممبار على الطريقة المصرية

الممبار في مصر هو ما يعرف في سوريا بالقباوات أو السندوانات ويعرف ايضاً في ليبيا بالعصبان وهي أمعاء الخروف الدقيقة المحشية بالأرز. تختلف الحشوة من بلد لآخر ويبقى الأرز المكون الأساسي للحشوة.

المكونات

المعلومات الغذائية

تحتوي وجبة الممبار الدايت (300غ تقريبًا) على المعلومات الغذائية التالية:

  • السعرات الحرارية: 501
  • الدهون: 14
  • الدهون المشبعة: 1
  • الكوليسترول: 0
  • الكاربوهيدرات: 85
  • البروتينات: 8

انظر أيضا

المصادر

      وصفة الممبار مع معلوماتها الغذائية

      • بوابة مطاعم وطعام
      This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.