هاون ومدقة

الهاون والمدقة[1] هي أداة لسحق الحبوب التي يتم تحويلها إلى عجينة أو مسحوق بسبب دكها بمدقة المهراس. غالبا ما تكون مصنوعة من صحن عميق بمادة النحاس في شكل وعاء مع مدقة ويمكن صنع بمادة الخشب و الحجر و الخزف أو المعدن أو الزجاج.

تاريخ

استعمال المهراس قديم فعلى سبيل المثال في المغرب العربي، لا يزال استعمال المهراس المتوارث عن الأجداد، يستعمل إلى يومنا لطحن الشعير أو ما شابهه من المواد الحبوبية.

المراجع

    • بوابة مطاعم وطعام
    • بوابة الكيمياء
    • بوابة صيدلة
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.