أمك حورية

أمك حورية هي طبق من أطباق المطبخ التونسي وهي عبارة عن سلطة متكوّنة من الجزر المسلوق والمرفوس والمتبّل بالتّوابل والهريسة. حسب ما يتداوله التّونسيون سُمّيت كذلك نسبة لإمرأة كان إسمها حوريّة كانت تصبغ شعرها بالحناء فيصبح لونه مثل الجزر.

أمّك حوريّة
أمّك حوريّة

المنشأ  تونس
مدة الطبخ 30 - 40 دقيقة
النوع طبق  
حرارة التقديم بارد
المكونات الرئيسية جزر، هريسة، بصل
التقديم مع خبز
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.