حمض الأراكيدونيك

حمض الأراكيدونيك هو حمض دهني أوميغا-6 (ω-6) متعدد عدم الإشباع (4 روابط مزدوجة) وهو مشتق من حمض الأراكيديك. اشتقت التسمية في كل من حمض الأراكيدونيك وحمض الأراكيديك من الكلمة اللاتينية arachis والتي تعني الفول السوداني، حيث أن حمض الأراكيديك يوجد كمكوّن فيها، في حين أن حمض الأراكيدونيك لا يوجد بشكل طبيعي لا في الفول السوداني ولا في النباتات الأخرى.

حمض الأراكيدونيك


الاسم النظامي (IUPAC)

(5Z,8Z,11Z,14Z)-5,8,11,14-Eicosatetraenoic acid

تسمية الاتحاد الدولي للكيمياء

(5Z,8Z,11Z,14Z)-Icosa-5,8,11,14-tetraenoic acid

المعرفات
رقم CAS 506-32-1
بوب كيم (PubChem) 444899

الخواص
الصيغة الجزيئية C20H32O2
الكتلة المولية 304.46 غ/مول
المظهر سائل
الكثافة 0.92 غ/سم3
نقطة الانصهار 169–171 °س
الذوبانية في الماء غير منحل عملياً في الماء
حموضة (pKa) 4.752  
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.