عصارة البنكرياس

عصارة البنكرياس أقوى العصارات الهضمية مفعولا لأنه يحتوي على عدة انزيمات تقوم بهضم أنواع المواد العضوية الثلاث (كربوهيدرات و بروتينات و دهون)، بحيث لو منع إفراز البنكرياس من الوصول إلى الأمعاء الدقيقة لاختلّت عمليتا الهضم والامتصاص، فتزيد كمية المواد غير المهضومة في البراز فيما يعرف بالإسهال الدهني.

وتفاعل إفراز البنكرياس قاعدي وذلك لوجود نسبة كبيرة من بيكربونات الصوديوم به، والتي تعادل حمض الهيدروكلوريك الذي يصل إلى الأمعاء من المعدة، فتحمي الغشاء المخاطي للإثنا عشري من التلف والتقرح.

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.