فرن هولندي

أواني حديد الزهر وقد تسمى الأفران الهولندية (لكثرة انتشارها في هولندا) هي أواني معدنية سميكة الجدران مصنوع عادة من الحديد الزهر مع غطاء دائري ضيق.

خاص لأغراض الطهي للطعام وكانت تستخدم لأغراض القلي والخبز على نار مفتوحة وداخل التنور. وتُصنع أواني حديد الزهر الحديثة من الألومنيوم، ولكنها كانت تُصنَع في الماضي من الحديد الزهر وكانت ذات غطاء دائري. وكان هذا القدْرُ يوضع على الفحم الحجري. وكان الفحم الحجري يوضع أيضًا على الغطاء. وتدعى الأفران الحجرية ومواقد النيران والمداخن باسم أواني حديد الزهر.

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.